Candice Brown hadde store ting i horisonten etter å ha blitt kåret til Great British Bake Off -vinner i 2016.
Men hun innrømmer at fjoråret var 'det vanskeligste året' og innrømmer at hennes psykiske helse til tider nesten har ødelagt henne.
Siden hun vant det populære bakeshowet, har 36-åringen fått en ødeleggende splittelse fra ektemannen etter mindre enn to års ekteskap, blitt diagnostisert med ADHD og sett på hvordan pubvirksomheten hennes mislyktes under pandemien.
Og hun innrømmer ærlig at det siste året har vært 'det vanskeligste, vanskeligste, frykteligste året i mitt liv'.
heartbeat (britisk tv-serie) rollebesetning
Den ekspertbaker satte pennen på papir for å avsløre alt i sin nye bok Happy Cooking.
Og snakker med Solen hun avslørte hvordan å skrive boken, sammen med sin psykiske helse, 'nesten har ødelagt meg'.
darren day stor frokost
Hun beskrev hvordan det var det tøffeste hun måtte gjøre.
Candice vant Great British Bake Off i 2016 (Bilde: PA)
'Jeg legger meg bar, snakker om ting jeg egentlig ikke har snakket om, og helt ærlig er jeg livredd,' sa hun.
En svimlende 16 millioner mennesker så på da Candice ble kronet som vinner av den syvende serien Great British Bake Off.
Hun fortsatte å knytte knuten til Liam Macauley i 2018 etter fire års dating.
Men mindre enn to år senere var romantikken over, og det ble avslørt at Liam hadde flyttet ut av leiligheten deres over puben hennes Green Man i Eversholt, Beds.
Og da, på grunn av pandemien, sto hun angivelig igjen med bare 416 pund på forretningskontoen da hun prøvde å lage måltider som var nødvendige for å holde leveringstjenesten i gang.
Men det var hennes kjærlighet til matlaging som hun sier hjalp henne mentalt i et så tøft år.
Hun skriver i sin nye bok: 'Min psykiske helse er noe jeg egentlig ikke hadde snakket om før ganske nylig, men det er noe jeg har slitt med i mange år.'
tony hadley alison evers
Hun avslørte hvordan hun ofte følte seg helt ubrukelig, men innrømmet at prestasjonene hennes kom fra å finne noe hun elsket.
Candice Brown og Liam Macaulay var gift i mindre enn to år (Bilde: WireImage)
v fest line up 2013
Candice fortsatte: 'Matlaging hjemme setter meg i komfortsonen min og matlaging utenfor kjøkkenet mitt presser meg også ut av komfortsonen, noe som er bra.
'Jeg lager mat og baker når jeg er glad, når jeg er trist, når jeg kjeder meg, er engstelig eller urolig - som jeg nå vet at det noen ganger skyldes ADHD min - når den mørke skyen omgir meg som en tykk, tung byrde og jeg aner ikke hvorfor. Det er stedet mitt. '
Hun la senere til: 'Jeg har ofte snakket om at matlaging er min ting - det eneste jeg noen gang har følt kommer naturlig. På grunn av dette lager jeg mat ikke bare fordi jeg vil, men fordi jeg trenger det.
Og hun innrømmer at det er mange ting som i dag bringer angsten hennes, med en av de første indikatorene som viser at hun er engstelig som hendene hennes mens hun sliter med å holde dem i ro.
Happy Cooking: Enkle oppløftende måltider og trøstende godbiter, av Candice Brown er ute nå.
