Slagrisiko: En frityrstekt Mars-bar
Å spise en frityrstekt Mars-bar kan øke risikoen for å få et slag i løpet av minutter, hevder leger.
Skottlands usunneste matbit - hele 1200 kalorier - er så full av fett at det bremser blodtilførselen til hjernen.
Eksperter sier at menn som allerede har smale arterier er mest utsatt.
Forskere ved Glasgow -universitetet matet 24 frivillige med rammet sjokolade.
kimberly hart-simpson
De fant ut at bare 90 minutter senere ble blodstrømmen til hjernen redusert hos menn, selv om det ikke var noen større endring hos kvinner.
Studien ble ledet av professor Matthew Walters, slagkonsulent ved Glasgows Western Infirmary og direktør for Scottish Stroke Research Network.
Student William Dunn, som utførte skanninger på frivillige, sa: Vi har vist at å spise en sukker og fettfylt matbit faktisk kan påvirke blodstrømmen til hjernen i løpet av minutter.
Denne reduksjonen i reaktiviteten til blodkar i hjernen har tidligere vært knyttet til en økt slagrisiko - men endringene vi observerte var beskjedne.
Resultatene av undersøkelsen ble publisert i Scottish Medical Journal som uttalte: Den friterte Mars-baren er en matbit som det internasjonale samfunnet sterkt forbinder med Skottland.
Det har tidligere blitt sitert som et symbol på alt det som er galt med det skotske dietten med mye fett og sukker.
Selv om omdømmet til snacken utenfor Skottland noen ganger blir avvist som en urbane myte, antydet forskning at omtrent 22 prosent av chipsbutikkene serverte matvarene.
Robert Brown, medformann i McCarrison Society, som forkjemper for sunt kosthold, sa: Meldingen er at hvis du skal spise en Mars-bar, ikke slå den først.
cheryl cole rød kjole
Fettet, stekingen, karbohydratene, den tungt bearbeidede maten, alt sammen stukket sammen må være dårlig.
Forespørsler: Alessandro Varese
Jeg tror ikke vi kan forby friterte Mars-barer og lignende, men gjenopplæring er nøkkelen.
Den beryktede snacken ble oppfunnet på Carron Fish Bar i Stonehaven, Aberdeenshire, i 1992.
Nåværende eier Lorraine Watson sier at hun fortsatt selger opptil 150 i uken.
Hun la til: Det er hovedsakelig turister som kjøper dem, men hvis et barn kjøpte en hver dag, ville vi gi foreldrene beskjed.
Det er viktig at alt gjøres med måte.
kvinner med 2 skjeder
Friterte Mars-barer er nå allment tilgjengelige i hurtigmatbutikker over hele Skottland og til og med på noen restauranter over hele verden.
En av Skottlands ledende eiere av chipbutikker sier at han aldri har annonsert snacksen - men får jevnlige forespørsler fra turister.
Angelo Varese, som driver Chippie -kjeden Blue Lagoon, sa: 'Vi har aldri hatt friterte Mars -barer på menyene våre, men vi får mange forespørsler om dem.
'Det er hovedsakelig turister som ber om dem, i stedet for lokalbefolkningen.
gino d acampo navneendring
'Spesielt ser vi mange kinesiske turister som ber om det.
'Det virker som om de har hørt om det og vil se hvordan det er - det er nesten som om myten har blitt virkelighet.'
Angelo, 54, som har 12 butikker og er i ferd med å åpne en 13. i Ayr, sa: 'Vi prøver vanligvis å lage en for kunder, så lenge de leverer Mars Bar.'
Sønnen Alessandro, 22, frityrkokeren på familiens chippie i Gordon Street, Glasgow, sa: 'Vi får kanskje et halvt dusin forespørsler på en typisk lørdag her inne.
'Vi tar 2 pund for å smøre og steke hver og en.
'Vi lager egentlig ikke Mars -barer, så folk må hente inn sine egne.
'Vi har aldri annonsert det, men hvis folk spør, prøver vi å gjøre det.'
meningsmåling
